好吃到舔盘的炸酱面‍不加一滴水的超浓郁炸酱一定要试一下!

懒癌如我终于更新了新年第一餐~炸酱面!这几天真的在家睡到头掉,好不容易从床上爬起来给自己做了这碗炸酱面,又是元气满满啦!

食材

姜一小块,蒜四瓣,甜面酱,黄豆酱,香菇6个,肉馅200g,面条250g,糖,黄瓜,胡萝卜,料酒

做法

做炸酱:

️香菇切丁,姜蒜分别切末备用

️热锅凉油,倒入姜蒜末爆香,然后倒入肉馅翻炒均匀后,加两勺料酒炒至肉馅变色

️倒入香菇丁炒匀,然后加两勺甜面酱、三勺黄豆酱,炒匀后转小火熬五分钟

️加一小勺白糖,炒匀就可以啦

准备配料:

黄瓜和胡萝卜切丝

最后把面条煮熟,摆上做好的酱、黄瓜丝和胡萝卜丝,摆拍一下。然后拌匀就可以开动啦

按照我的步骤做炸酱不需要加水,也不会糊锅噢,我觉得这样的酱更浓郁好吃。

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