爽口酱萝卜

配料:萝卜、盐、海鲜酱油、姜、冰糖、红辣椒、醋

红胡萝卜

红辣椒

冰糖

海鲜酱油

方法:

1.把萝卜洗净,姜洗净,红辣椒洗净晾干水

2.我选用的红皮萝卜不用去皮,直接切成粗条,装碗,在放上盐适量,

3.拌均在腌制30分钟左右

4.准备调料,姜切丝,红辣椒切丝,冰糖压碎,香醋,酱油,在凉一碗白开水

5.把腌制好的萝卜条用凉开水把里面的盐冲洗干净,

6.在装在筲箕里控干水

7.在放在大碗里,加盐少许,冰糖碎,姜丝

8.在加海鲜酱油,加香醋、加红辣椒丝,

9.一起拌均后,在腌制4到5小时左右,里面的冰糖化了就可以了,也可以装冰箱冷藏,

10.腌制好的爽口萝卜条就做好了,最后装盘完成

腌制

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